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SPECIALITES A LA VAPEUR
RAVIOLIS AUX CREVETTES « ha kao » ..........................19F
« ha kao » steamed dumplings with shimps
BOUCHÉES AU PORC « sui mai » .................................19F
« sui mai » steamed dumplings with porc
CROISSANTS FARCIS ..................................................19F
« croissant » shaped dumplings « steamed»
CROISSANT FRITS « fan ko » ........................................25F
« croissant » shaped dumplings « fried »
RAVIOLIS GRILLES ........................................................28F
Lightly fried dumplings
TOASTS AUX CREVETTES ........................................... 33F
Shrimps toasts
RAVIOLIS FRITS ..........................................................
28F
« WON TON » fried dumplings
POTAGES
POTAGE MAISON ........................................................25F
Seafood soup
POTAGE NID D'HIRONDELLE ........................................ 22F
« Swallow Nest » soup
POTAGE AUX AILERONS DE REQUIN ........................... 25F
Shark fin soup
POTAGE AU CRABE ET AUX ASPERGES ..................... 20F
Crab and asparagus soup
POTAGE AUX RAVIOLIS CHINOIS ..................................25F
« WON TON » soup
POTAGE POULET ET VERMICELLES .............................22F
Chicken and vermicelli soup
POTAGE PIQUANT PEKINOIS ........................................20F
Sour and hot soup
POTAGE CRABE, POULET ET MAIS ...............................20F
Crab, chicken and corn soup
POTAGE DE CREVETTES AU TAMARIN .........................25F
Shimps soup with tamarin
HORS D'OEUVRES
HORS D'OEUVRES VARIES » Froids - Pour 2 Pers ......... 60F
Mixed cold dish -----For 2 Pers
HORS D'OEUVRES MAISON »Chauds- Pour 2 Per ..........60F
Hors d' oeuvre of the Chef (warm) - 2 Pers
NEMS ..........................................................................22F
Sprmg rolls ( warm )
ROULEAU DE PRINTEMPS -Froid- ................................20F
Spring rolls ( cold )
SALADE AUX CREVETTES.............................................22F
Shrimps salad
SALADE AU CRABE ....................................................25F
Crab salad
SALADE AUX FRUITS DE MER .....................................25F
Seafood salad
SALADE AU JAMBON ....................................................20F
Ham salad
OMELETTE AUX CREVETTES .......................................22F
Omelet with shrimps
OMELETTE FU YONG ....................................................20F
" FU YONG " omelet
FRUITS DE MER
CREVETTES EN BEIGNETS ..........................................35F
Shrimps fritters
CREVETTES SAUTEES A LA CITRONNELLE .................43F
Fried shrimps with lemongrass
CREVETTES SAUTEES AUX LÉGUMES .........................43F
Fried shrimps with vegetables
CREVETTES SAUTÉES A LA SAUCE PIQUANTE ..........43F
Fried shrimps in hot sauce
CREVETTES AU CURRY ............................................... 43F
Fried shrimps in curry sauce
CREVETTES A LA SAUCE AIGRE DOUCE ..................... 43F
Fried shrimps in sweet and sour sauce
COQUILLES ST-JACQUES SAUTÉES AUX LEGUMES .....47F
Fried scallops in shells with vegetables
COQUILLES ST-JACQUES A LA SAUCE PIQUANTE .......47F
Fried scallops in shells with hot sauce
BEIGNETS DE COQUILLES ST-JACQUES ......................43F
Scallops fritters
FILETS DE POISSON SAUCE AIGRE DOUCE ................29F
Fish fillets in sweet and sour sauce
FILETS DE POISSON AU CURRY ..................................29F
Fish fillets in curry sauce
FILETS DE POISSON A LA SAUCE PIQUANTE ............. 29F
Fish fillets in hot sauce
FILETS DE POISSON AU VIN CHINOIS ..........................38F
Fish fillets in chinese wine
CALAMARS A LA SAUCE PIQUANTE ............................38F
Cuttlefish in hot sauce
CALAMARS
CHOP SUEY ..............................................38F
Cuttlefish
CALAMARS
AU CURRY ................................................38F
Cuttlefsh in curry sauce
CUISSES DE GRENOUILLE SAUCE PIQUANTE ............42F
Frog legs in hot sauce
CUISSES DE GRENOUILLE GINGEMBRE-CIBOULETTE ...42F
Frog legs with ginger and chives
CUISSES DE GRENOUILLE SAUCE HARICOTS NOIRS ...42F
Frog legs in black beans sauce
VOLAILLES ET VIANDES
POULET SAUTE A LA CITRONNELLE ..........................35F
Fned chicken with lemongrass
POULET AUX AMANDES ............................................29F
Chicken with almonds
POULET A L'IMPERIALE .............................................29F
Imperial style chicken ( hot )
POULET AU CURRY ...................................................29F
Chicken curry
POULET GINGEMBRE ET CIBOULETTE ......................35F
Chicken with ginger and chives
POULET AU CITRON ..................................................35F
Lemon chicken
POULET A L'ANANAS ...............................................29F
Chicken with pineapple
POULET AUX CHAMPIGNONS NOIRS.........................32F
Chicken with black mushrooms
POULET FRIT SAUCE PIQUANTE ...............................38F
Fried chicken in hot sauce
POULET FRIT SAUCE D'HUITRES .............................38F
Fried chicken in oyster sauce
CANARD LAQUE ......................................................52F
Peking duck
CANARD AUX CINQ PARFUMS .................................52F
5 spices duck
CANARD A L'ANANAS ..............................................38F
Duck with pineapple
CANARD CHAMPIGNONS PARFUMES ET BAMBOU ..38F
Duck with scented mushrooms and bamboo
PORC SAUCE AIGRE DOUCE ..................................29F
Sweet and sour pork
PORC AUX NOIX DE CAJOU .....................................35F
Pork with cashew nuts
PORC A LA SAUCE PIQUANTE ................................33F
Pork in hot sauce
PORC CHAMPIGNONS PARFUMES ET BAMBOU ......33F
Pork with scented mushrooms and bamboo shoots
PORC AUX CHAMPIGNONS NOIRS ..........................33F
Pork with black mushrooms
BOEUF AUX OIGNONS .............................................32F
Beef with onions
BOEUF GINGEMBRE ET CIBOULETTE .....................35F
Beef with ginger and chives
BOEUF AUX CHAMPIGNONS NOIRS ........................32F
Beef with black mushrooms
BOEUF A LA CITRONNELLE ......................................35F
Beef with lemongrass
BOEUF AU CURRY ..................................................32F
Beef curry
BOEUF A LA SAUCE D`HUITRES .............................35F
Beef in oyster sauce
BOEUF A LA SAUCE PIQUANTE ..............................32F
Beef in hot sauce
LEGUMES NOUILLES RIZ
GERMES DE SOJA SAUTES( fried beansprouts ) .......18F
Fried beansprouts
LÉGUMES CHOP SUEY( vegetables ) ........................18F
Vegetables
LEGUMES DE SAISON SAUCE D'HUITRES ................28F
Vegetables in oyster sauce
PATE DE SOJA SAUCE PIQUANTE( Bean curd ) ........32F
Bean curds
NOUILLES SAUTEES AUX FRUITS DE MER ..............35F
Fried noodles with seafood
NOUILLES SAUTEES A LA VIANDE ..........................35F
Fried noodles with meat
PATES DE RIZ AU BOEUF ........................................35F
Noodles with beef
RIZ SAUTE AUX CREVETTES ....................................25F
Fried rice with shrimps
RIZ CANTONNAIS ....................................................18F
Cantonese rice
RIZ NATURE ..............................................................8F
Rice bowl
SPECIALITES DU CHEF
FONDUE CHINOISE ( POUR 2 PERS.) ....................220F
UNE SELECTION DE 5 VARIETES DE VIANDES,FRUITS DE MER*
A selection of 5 kinds of tasty seafood and meat
LANGOUSTE A LA SAUCE PIQUANTE ...................115F
Spiny lobster in hot sauce
SALADE DE LANGOUSTE( POUR 4 PERS.) ............250F
Spiny lobster salad ( 4 pers. )
GAMBAS EN QUEUE DE PHENIX .............................75F
Phoenix tail style big prawns
GAMBAS A LA SAUCE PIQUANTE ...........................70F
Big prawns in hot sauce
GAMBAS POIVRE ET SEL .......................................70F
Salt and pepper Big prawns
BEIGNETS PINCES DE CRABE( farcis aux crevettes ) ........65F
Crab pincers fritters with shrimps stuffing
CRABE FARCI CREVETTES,VIANDE ET VERMICELLES ...55F
Crab stuffed with meat and vermicelli
PINCES DE CRABE A LA SAUCE PIQUANTE ............65F
Crab pincers in hot sauce
POISSON ENTIER A LA SAUCE PIQUANTE ..............85F
Fish in hot sauce
SAUMON A LA SAUCE HARICOTS NOIRS ................65F
Salmon in black beans sauce
MARMITE DE FRUITS DE MER .................................58F
Seafood in Chinese stew pot
MARMITE DE VIANDES ............................................49F
Meat in Chinese stew pot
PORC LAQUE DE SHANGHAI ....................................48F
Shanghai roasted pork
PORC PANE GRILLE ..................................................58F
Pork fried in breadcrumbs
COTES DE PORC DE PEKIN (au miel ) ........................41F
Peking style spare ribs ( with honey )
COTES DE PORC A LA CITRONNELLE .......................41F
Spare ribs with lemongrass
COTES DE PORC SAUCE HARICOTS NOIRS ...............41F
Spare ribs in black beans sauce
BEIGNETS DE CUISSES DE GRENOUILLES ................55F
Frog legs fritters
BROCHETTES DE GAMBAS .......................................75F
Big prawns barbecue
SPECIALITES SUR PLAQUE CHAUFFANTES
BROCHETTES DE GAMBAS FLAMBEES ....................75F
Flambéed big prawns barbecue on hotplate
BROCHETTES DE BOEUF FLAMBEES ......................50F
Flambéed beef barbecue on hotplate
BROCHETTES DE BOEUF-CREVETTES FLAMBEES ...56F
Flambéed beef and shrimps barbecue on hotplate
BROCHETTES DE CREVETTES FLAMBEES ...............60F
Flambéed shrimps barbecue on hotplate
BROCHETTES DE POULET FLAMBEES ......................50F
Flambéed chicken barbecue on hotplate
CREVETTES SUR PLAQUE ........................................65F
Fried shrimps on hotplate
BOEUF SUR PLAQUE ................................................50F
Fried beef on hotplate
CUISSES DE GRENOUILLE SUR PLAQUE ...................58F
Fried frog legs on hotplate
COQUILLES ST-JACQUES SUR PLAQUE .....................65F
Fried scallops on hotplate
FRUITS DE MER SUR PLAQUE ...................................60F
Fried seafood on hotplate
CANARD SUR PLAQUE ...............................................60F
Fried duck on hotplate
PORC SUR PLAQUE....................................................50F
Fried pork on hotplate
FILETS DE POISSON SUR PLAQUE .............................58F
Fried fish fillets on hotplate
LE RESTAURANT " LE PEKIN " VOUS PRIE DE COMMANDER
VOS PLATS PAR TELEPHONE, SI VOTRE COMMANDE EST SUPERIEURE A
100 FF, UNE ENTREE OFFERTE, ET AINSI DE SUITE.
- RAVIOLIS AUX CREVETTES(3) - BOUCHÉES AU PORC(3) - CROISSANTS AUX CREVETTES ET AU PORC(3) - RIZ CANTONNAIS MENU DUO à 130Frs ENTRÉES 1 - SALADE AUX CREVETTES 2-NEMS PLATS 1 - CREVETTES EN BEIGNETS 2 - BOEUF AUX CHAMPIGNONS NOIRS ACCOMPAGNEMENTS 1 - RIZ CANTONNAIS 2 - LÉGUMES CHOP-SUEY DESSERTS 1-NOUGAT 2 - PERLES DE COCO |
- SALADE AU JAMBON - NEM (4 PIECE) - RIZ CANTONNAIS |
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MENUS
à 50Frs
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FORMULE
DOLCE
- SALADE AUX CREVETTES - POULET AUX ANANAS - RIZ CANTONNAIS |
FORMULE
RELEVEE
- NEMS - BOEUF SAUCE PIQUANTE - RIZ CANTONNAIS |
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SPECIALITE A LA VAPEUR
A -RAVIOLIS AUX CREVETTES "HA KAO"-----------------19F
B -BOUCHÉES AU PORC "SIU MAI' --------------------------19F
C -CROISSANTS FARCIS AUX CREVETTES+PORC -----19F
D -CROISSANTS FRITS "FAN KO"----------------------------25F
E -RAVIOLIS GRILLES ---------------------------------------------28F
F -TOASTS AUX CREVETTE ------------------------------------33F
G -RAVIOLIS FRITS ------------------------------------------------ 28F
POTAGES
1 -POTAGE MAISON -----------------------------------------------25F
2 -POTAGE NID D'HIRONDELLE -------------------------------22F
3 -POTAGE AUX AILERONS DE REQUIN ------------------25F
4 -POTAGE AU CRABE & AUX ASPERGES -------------20F
5 -POTAGE AUX RAVIOLIS CHINOIS ------------------------25F
6 -POTAGE POULET &VERMICELLES ---------------------22F
7 -POTAGE PIQUANT PEKINOIS ------------------------------20F
8 -POTAGE CRABE, POULET &MAIS -----------------------20F
9 -POTAGE DE CREVETTES AU TAMARIN --------------25F
HORS D'OEUVRES
10 -HORS D'OEUVRES VARIES-Froids- POUR 2 PERS. --------------60F
11 -HORS D'OEUVRES MAISON-Chauds POUR 2 PERS. ------------60F
12 -NEMS VIETNAMIENS ----------------------------------------------------------22F
13 -ROULEAU DE PRINTEMPS -Froid - ---------------------------------------20F
14 -SALADE AUX CREVETTES ---------------------------------------------------22F
15 -SALADE AU CRABE ----------------------------------------------------------- 25F
16 -SALADE AUX FRUITS DE MER ---------------------------------------------25F
17 -SALADE AU JAMBON ----------------------------------------------------------20F
18 -OMELETTE AUX CREVETTES ----------------------------------------------22F
19 -OMELETTE FU YONG ----------------------------------------------------------20F
FRUITS DE MER
20 -CREVETTES EN BEIGNETS ------------------------------35F
21 -CREVETTES SAUTÉES A LA CITRONNELLE ------43F
22 -CREVETTES SAUTÉES AUX LÉGUMES -------------43F
23 -CREVETTES A LA SAUCE PIQUANTE ----------------43F
24 -CREVETTES AU CURRY ------------------------------------43F
25 -CREVETTES A LA SAUCE AIGRE DOUCE ---------43F
26 -COQUILLES ST-JACQUES AU LÉGUMES -----------47F
27 -COQUILLES ST-JACQUES A LA SAUCE PIQUANTE ----------47F
28 -BEIGNETS DE COQUILLES ST-JACQUES -----------43F
29 -FILETS DE POISSON SAUCE AIGRE DOUCE -----29F
30 -FILETS DE POISSON AU CURRY -----------------------29F
31 -FILETS DE POISSON SAUCE PIQUANTE ------------29F
32 -FILETS DE POISSON AU VIN CHINOIS ----------------38F
33 -CALAMARS SAUCE PIQUANTE --------------------------38F
34 -CALAMARS CHOP-SUEY ---------------------------------- 38F
35 -CALAMARS AU CURRY --------------------------------------38F
36 -CUISSES DE GRENOUILLE SAUCE PIQUANTE ----------------42F
37 -CUISSES DE GRENOUILLE GINGEMBRE ------------42F
38 -CUISSES DE GRENOUILLE SAUCE HARICOTS ---------------42F
VOLAILLES ET VIANDES
39 -POULET SAUTE A LA CITRONNELLE -----------------35F
40 -POULET AUX AMANDES ------------------------------------29F
44 -POULET AU CITRON ------------------------------------------35F
45 -POULET A L'ANANAS ----------------------------------------29F
46 -POULET AUX CHAMPIGNONS NOIRS -----------------32F
47 -POULET FRIT SAUCE PIQUANTE ------------------------38F
48 -POULET FRIT SAUCE D'HUITRES ---------------------- 38F
49 -CANARD LAQUE -----------------------------------------------52F
50 -CANARD AUX 5 PARFUMS ---------------------------------52F
51 -CANARD A L'ANANAS ----------------------------------------38F
52 -CANARD CHAMPIGNONS & BAMBOU ---------------38F
53 -PORC SAUCE AIGRE DOUCE ---------------------------29F
54 -PORC AUX NOIX DE CAJOU -------------------------------35F
55 -PORC A LA SAUCE PIQUANTE -------------------------33F
56 -PORC CHAMPIGNONS &BAMBOU --------------------33F
57 -PORC AUX CHAMPIGNONS NOIRS -------------------33F
58 -BOEUF AUX OIGNONS --------------------------------------32F
59 -BOEUF GINGEMBRE &CIBOULETTE -----------------35F
60 -BOEUF AUX CHAMPIGNONS NOIRS -----------------32F
61 -BOEUF SAUTE A LA CITRONNELLE ------------------35F
62 -BOEUF AU CURRY --------------------------------------------32F
63 -BOEUF SAUCE D'HUITRES --------------------------------35F
64 -BOEUF SAUCE PIQUANTE --------------------------------32F
LÉGUMES NOUILLES RIZ
65 -GERMES DE SOJA SAUTES -----------------------------18F
66 -LÉGUMES CHOP-SUEY ------------------------------------18F
67 -LEGUMES DE SAISON SAUCE D'HUITRES --------28F
68 -PATES DE SAJA SAUCE PIQUANTE ------------------32F
69 -NOUILLES SAUTÉES AUX FRUITS DE MER -------35F
70 -NOUILLES SAUTÉES A LA VIANDE -------------------35F
71 -PATES DE RIZ AU BOEUF ---------------------------------35F
72 -RIZ SAUTE AUX CREVETTES -----------------------------25F
73 -RIZ CANTONNAIS ----------------------------------------------18F
74 -RIZ PARFUME NATURE ---------------------------------------8F
SPÉCIALITÉS DU CHEF
S1 -GAMBAS EN QUEUE DE PHÉNIX ---------------------75F
S2 -GAMBAS A LA SAUCE PIQUANTE --------------------70F
S3 -GAMBAS SEL & POIVRE ---------------------------------70F
S4 -PINCES DE CRABE A LA SAUCE PIQUANTE ----------------65F
S5 -PINCES DE CRABE SAUCE HARICOTS NOIRS -------------65F
S6 -MARMITE DE FRUITS DE MER -------------------------58F
S7-MARMITE DE VIANDES -------------------------------------49F
S8 -PORC LAQUE DE SHANGHAI ---------------------------48F
S9 -PORC PANE GRILLE ----------------------------------------58F
SI 0 -COTES DE PORC DE PEKIN --------------------------41F
SI 1 -COTES DE PORC A LA CITRONNELLE------------41F
S12 -COTES DE PORC SAUCE HARICOTS NOIRS --------------41F
S13 -BEIGNETS DE CUISSES DE GRENOUILLE -----55F
S14 -BROCHETTES DE GAMBAS( 7 pièces) ------------75F
FORMULE RELEVÉE A 50FRS
-NEMS ( 4 pièces)
-BOEUF A LA SAUCE PIQUANTE
-RIZ CANTONNAIS
Mercredi
14 février
SOIREE DANSANTE
MENU SPECIAL à 110 Frs
Entrée au choix :
- Nems
- Salade aux crevettes
- Potage piquant pékinois
Plat au choix :
- Gambas gingembre et ciboulette ( épicé )
- Boeuf sur plaque chauffante
- Saumon grillé à la sauce haricot noirs
Accompagnement au choix :
- Riz cantonnais
- Légumes Chop - Sucy
Dessert au choix :
- Salade de fruits chinois
- Beignets de fruits
- Glace à 3 boules
EN CE JOUR DE FETE, LA MAISON EST TRES HEUREUSE D' OFFRIR A
TOUTE SON AIMABLE CLIENTELE :
UNE COUPE DE CHAMPAGNE AINSI QU' UN DIGESTIF ( SAKE )
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LE
PEKIN
14, Avenue Jean Lebas Tél : 03 20 73 41 91 |
Horaires
:
7 jours / 7 jours De 11h30 à 14h30 et 18h30 à 23h00 |
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